![\"\"](\"https:\/\/derspoekenkieker.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/spargel-start.jpg\")
<\/p>\nEs gibt sie noch \u2013 die guten Nachrichten: n\u00e4chste Woche zu Ostern wird es \u00fcberall in Nordrhein-Westfalen Spargel geben! Der ungew\u00f6hnlich trockene M\u00e4rz mit vielen Sonnenstunden hat dem Spargel sozusagen \u201eBeine gemacht\u201c, so dass etwa 10 Tage fr\u00fcher die Ernte in diesem Jahr beginnen konnte.<\/p>\n
Obwohl der Winter dunkel und regnerisch war und auch die vergangenen trockenen Jahre nicht unbedingt die idealsten Bedingungen f\u00fcr den Spargelanbau boten, wird auch aufgrund der milden Wintertemperaturen eine gute Ernte in diesem Jahr erwartet.<\/p>\n
Dass sich allerdings die Preise etwas erh\u00f6hen werden, liegt vor allem an gestiegenen hohen Energie-und Rohstoffpreisen. \u201eAber f\u00fcr alle Verbraucher wird es den Spargelgenuss in allen Preislagen geben\u201c, so Willy Kreienbaum, der Vorsitzende der Spargelvereinigung Westfalen-Lippe und der Spargelstrasse NRW.<\/p>\n
Die Hofl\u00e4den auf den Spargelh\u00f6fen haben inzwischen alle schon ge\u00f6ffnet und folgen dem langj\u00e4hrigen Trend, das Edelgem\u00fcse m\u00f6glichst \u00fcber Direktvermarktung, ohne lange Transportwege, an die Verbraucher zu bringen.<\/p>\n
Der Tradition folgend findet jedes Jahr die Er\u00f6ffnung der NRW-Spargelsaison im Beisein der Spargelk\u00f6nigin NRW in einem der vielen Spargelh\u00f6fe NRWs statt. In diesem Jahr im kleineren Kreis \u2013 der Pandemie geschuldet.<\/p>\n
Neben der frisch gew\u00e4hlten NRW-Spargelk\u00f6nigin Svea I. war auch Willy Kreienbaum, der Vorsitzende der Vereinigung westf\u00e4lisch-lippischer Spargelanbauer und der Spargelstrasse NRW und der B\u00fcrgermeister der Stadt Delbr\u00fcck, Werner Peitz, am 7. April vor Ort.<\/p>\n
Gastgeber war in diesem Jahr die Familie Grewing aus Delbr\u00fcck, die sich seit 1984 nun schon in zweiter Generation dem Spargelanbau verschrieben hat und nicht nur im eigenen Hofladen gr\u00fcnen und wei\u00dfen Spargel anbietet, sondern auch gleich die M\u00f6glichkeit bietet, ihn direkt vor Ort zu genie\u00dfen. Dazu gibt es ein eigenes Schlemmerzelt, in dem Spargelgerichte angeboten werden. Frischer kann Spargel einfach nicht verzehrt werden, denn vom Feld \u00fcber die Verarbeitung auf den Teller der G\u00e4ste schafft es der Spargel in wenigen Stunden!<\/p>\n
\u201eNicht nur direkt vom Hofladen k\u00f6nnen die Verbraucher den Spargel erntefrisch kaufen, auch an vielen Marktst\u00e4nden auf den umliegenden M\u00e4rkten in den St\u00e4dten wird der Spargel vor allem regional angeboten. In NRW werden rund 70 % der gesamten Spargelernte somit direkt vermarktet.\u00a0 Damit wird Frische, Qualit\u00e4t und Regionalit\u00e4t garantiert\u201c, betont Willy Kreienbaum.<\/p>\n
\u201eNRW ist eines der drei Hauptanbaugebiete in Deutschland. Insgesamt sind hier 360 Familienbetriebe im Spargelanbau mit knapp 45% Familienarbeitskr\u00e4ften besch\u00e4ftigt. Hinzu kommen noch ca. 48 % Saisonarbeitskr\u00e4fte w\u00e4hrend der Ernte\u201c, so Ralf-Gro\u00dfe Dankbar von der Landwirtschaftskammer NRW.<\/p>\n
Mit einer Anbaufl\u00e4che von insgesamt 23.100 ha, davon rund 4.000 ha mit rund 360 Betrieben in NRW, bleibt Spargel mit einem fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfigen Anteil von knapp einem Viertel mit Abstand das wichtigste Gem\u00fcse im deutschen Freilandanbau. Die gesamtdeutsche Erntemenge im Jahr 2021 war etwa 5% geringer als in den Vorjahren \u2013 \u00e4ltere Pflanzungen mussten z.B. wegen Arbeitskr\u00e4ftemangel aufgegeben werden.<\/p>\n
Wei\u00dfer Spargel bleibt auch weiterhin mit 88% sehr popul\u00e4r, danach folgt der Gr\u00fcnspargel, der \u00fcber der Erde w\u00e4chst. Die gr\u00fcnen Stangen sind vor allem bei jungen K\u00e4ufern beliebt.<\/p>\n
Spargel ist nicht nur ein besonderer Genuss, sondern auch ein wahrhaft gesundes Gem\u00fcse und z\u00e4hlt zum Super-Food der regionalen K\u00fcche.<\/p>\n
Die Spargelk\u00f6nigin Svea I. jedenfalls ist \u00fcberzeugt davon, dass \u201eohne diese Weltklasse-Stangen dem Fr\u00fchjahr einfach etwas ganz Wesentliches fehlen w\u00fcrde. Deshalb bin ich bis zum 24.Juni sehr gern unterwegs, um f\u00fcr das wunderbarste Gem\u00fcse der Welt zu werben\u201c.<\/p>\n
<\/p>\n
Gro\u00dfe Freude beim offiziellen Saisonstart in die NRW-Spargelsaison, von links nach rechts: Werner Peitz, B\u00fcrgermeister der Stadt Delbr\u00fcck, Willy Kreienbaum, Vorsitzender der Vereinigung westf\u00e4lisch-lippischer Spargelanbauer und der Spargelstrasse NRW, Svea I., die frisch gek\u00fcrte NRW-Spargelk\u00f6nigin, sowie Nadine, Christian und Alois Grewing<\/em><\/p>\n Foto: Vereinigung der Spargelanbauer Westfalen-Lippe e.V.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es gibt sie noch \u2013 die guten Nachrichten: n\u00e4chste Woche zu Ostern wird es \u00fcberall in Nordrhein-Westfalen Spargel geben! Der ungew\u00f6hnlich trockene M\u00e4rz mit vielen Sonnenstunden hat dem Spargel sozusagen \u201eBeine gemacht\u201c, so dass etwa 10 Tage fr\u00fcher die Ernte in diesem Jahr beginnen konnte. Obwohl der Winter dunkel und regnerisch war und auch die […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":2881,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kreis-gt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2882,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2880\/revisions\/2882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktplatz-hsw.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}